冬暖器:室外寒冷时的5道晚餐食谱
在这些丰盛的食物中添加一些新的食谱到你的冬季食谱中。
形象:被
现在天气变成了冷水蛋白，饭菜的饭菜不到丰盛可能无法击中现场。我们挑选了我们最喜欢的冬季温暖的食谱，这将激励您在本赛季烹饪。
Chilli Conard.
图片：Gressingham Duck
经典的辣椒酱，这道菜一定会让你热乎乎的!
- 是4
成分
- 两条大Gressingham鸭腿
- 1个红洋葱，去皮切成薄片
- 植物油
- 两瓣大蒜，去皮压碎
- 100克煮香肠
- 2 TSP落地孜然
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 1汤匙西红柿purée
- ½汤匙辣椒酱
- 1罐芸豆，排水（400g）
- 番茄碎1罐(400克)
- 1石灰,减半
方法
- 风扇预热烤箱至200°c或180°c。用厨房毛巾把鸭腿拍干。用叉子或锋利的刀刺穿皮肤，然后用盐和胡椒调味。把它们放在烤盘上，放入预热好的烤箱。煮45分钟，然后从烤箱中取出，待冷却到可以用两把叉子把肉从骨头上切下来。
- 与此同时，在平底锅中放入少许油，用中火轻炒红洋葱，直到洋葱变软。加入大蒜和西班牙辣香肠，煮3到4分钟。
- 接下来加入孜然，牛至，辣椒粉，番茄purée，辣椒酱，芸豆和番茄碎。把火开小火煮10分钟，如果酱汁太稠，加入鸭丝和少许水搅拌。辣椒再煮10分钟，最后加入盐、胡椒粉和酸橙汁调味。
- 如果你喜欢，可以撒上一点辣椒粉，然后和所有你选择的佐料一起上桌。
素食芝士通心粉
图片：健康的生活詹姆斯与松下合作
你绝对想不到这道美味的奶油意面竟然是素食!这肯定会引起整个家庭的轰动。
- 服务2
成分
- 1/2冬南瓜(约750克)
- 5 TBSP营养酵母
- 250克无谷蛋白通心粉(其他的也可以)
- 50克磨碎的素食奶酪
- 25毫升植物乳(如杏仁)
- 1杯冷冻豌豆
- 2把菠菜
- 椒盐
方法
- 把白胡桃南瓜从中间从上到下切成片，去籽，用小刀在果肉的那一面深深地划个口子，在皮的那一面戳个洞(这有助于加快烹饪时间)，然后用高火微波炉加热12分钟。
- 同时，按照包装上的说明准备通心粉。把豌豆和意大利面一起加入。
- 一旦南瓜准备好了，只要把果肉挖出来放入搅拌机，加入营养酵母，磨碎的奶酪，牛奶和3撮盐和胡椒，搅拌至光滑
- 把意面和豌豆的水沥干，放回锅里。倒入酱汁和两把菠菜。用中火搅拌，直到菠菜枯萎。
- 只需要在上面加一些奶酪、欧芹和胡椒就可以了!
阅读更多:5个美味的南瓜香料食谱
希腊米粒羊肉
图片:约翰Torode
这道美味的希腊式菜肴是完美的家庭分享菜肴。
- 是4
成分
- 1 × 8的羊骨架
- 盐和胡椒
- 100g orzo.
- 1洋葱丁
- 压碎两瓣大蒜
- 2绿皮南瓜丁
- 20毫升橄榄油
- 盐和胡椒
- 1茶匙红辣椒
- 1罐切碎的番茄
- 5 og黑橄榄
- 220毫升水
方法
- 羊排切好，但留点肥肉。底部的大筋需要去掉。在羊肉上划上一条条的线，然后用一点盐调味，然后把肥的一面朝下放在冷锅里。
- 把火调小，把油慢慢熬10分钟。把架子翻过来，把肉封好，用胡椒调味。
- 用砂锅把洋葱和大蒜一起炒软。加入西葫芦调味。
- 加入辣椒粉，搅拌2分钟，直到发出香味。加入米粉搅拌，使其混合在一起。
- 加入一罐西红柿和橄榄以及水，搅拌，煮沸，在炉子上煮10分钟。
- 将烤好的羊排放在米粒上烤25分钟。
烟熏培根和玉米杂烩
图片：Gastrono-Me Cafe在伯里斯德埃德蒙德斯
说到“杂烩”这个词，我的脑海里就会浮现出一碗奶油味的美味佳肴。
- 服务4-6
成分
- 1汤匙橄榄油
- 25克的黄油
- 1瓣蒜末
- 1个大洋葱切碎
- 低筋面粉30克
- 1个大土豆去皮并切丁
- 1月桂叶
- 1枝新鲜的百里香
- 盐和胡椒粉调味
- 1 / 2茶匙烟熏辣椒粉
- 1升鸡汤
- 150毫升双霜
- 400克罐装或冷冻甜玉米-或大约4个玉米棒子
- 6片烟熏培根，烤至酥脆
方法
- 在一个大炖锅里融化黄油和油。加入洋葱和软化，然后加入大蒜，煮一到两分钟，直到香味。
- 加入面粉，搅拌均匀。加入高汤、沥干的甜玉米、土豆丁、百里香、烟熏辣椒粉、月桂叶，并用盐和黑胡椒调味。
- 炖大约20分钟，或者直到土豆变软。
- 我喜欢保留一些汤的口感，而不是混合所有的汤，如果愿意分开大约五分之一的汤在这个阶段。移开月桂叶，让它稍微冷却。
- 将冷却后的汤倒入搅拌机，搅拌至顺滑或使用手动搅拌机。
- 将混合汤和粗汤倒入锅中，加入奶油。如果现在还是有点厚，你可以再加一点高汤。
- 加入熟的脆培根。最后撒上切好的香葱和现磨的黑胡椒。
经典的冬天的腿
形象:被
一碗丰盛的炖菜会温暖你的心。一定要多做些剩菜!
- 是4
成分
- 435克炖牛肉
- 1/2管Mutti®双层浓缩番茄酱
- 1盒番茄酱
- 500毫升小牛肉库存
- 1洋葱
- 1瓣大蒜
- 2个胡萝卜
- 1少数新鲜的百里香
- 盐
- 胡椒
- 红酒醋
- 220克烟熏培根
- 220克羽衣甘蓝或意大利黑卷心菜
- 220克新鲜鸡油菌，洗净
- 8剥皮珍珠洋葱
方法
- 将炖好的牛肉切成小块，用盐和胡椒粉调味，放入大锅中煸炒。
- 将洋葱和胡萝卜剥落并切成大块。加入锅，让肉炒肉。加入番茄酱和泥，以及小牛肉库存和百里香。
- 用盖子盖上砂锅，慢炖约2小时，或直到肉很容易脱落。
- 炖熟后，加入红酒醋、盐和胡椒粉调味。
- 将熏肉切成小块，放入煎锅中煎至酥脆。
- 最后加入鸡油菌和珍珠洋葱。加盐和胡椒调味，最后加入羽衣甘蓝。
- 把培根混合物加到炖菜上就可以了。
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