由Becca Green写

冬暖器:室外寒冷时的5道晚餐食谱

在这些丰盛的食物中添加一些新的食谱到你的冬季食谱中。

冬季砂锅食谱

形象:被

现在天气变成了冷水蛋白,饭菜的饭菜不到丰盛可能无法击中现场。我们挑选了我们最喜欢的冬季温暖的食谱,这将激励您在本赛季烹饪。

Chilli Conard.

鸭辣味牛肉

图片:Gressingham Duck

经典的辣椒酱,这道菜一定会让你热乎乎的!

  • 是4

成分

  • 两条大Gressingham鸭腿
  • 1个红洋葱,去皮切成薄片
  • 植物油
  • 两瓣大蒜,去皮压碎
  • 100克煮香肠
  • 2 TSP落地孜然
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1汤匙西红柿purée
  • ½汤匙辣椒酱
  • 1罐芸豆,排水(400g)
  • 番茄碎1罐(400克)
  • 1石灰,减半

方法

  1. 风扇预热烤箱至200°c或180°c。用厨房毛巾把鸭腿拍干。用叉子或锋利的刀刺穿皮肤,然后用盐和胡椒调味。把它们放在烤盘上,放入预热好的烤箱。煮45分钟,然后从烤箱中取出,待冷却到可以用两把叉子把肉从骨头上切下来。
  2. 与此同时,在平底锅中放入少许油,用中火轻炒红洋葱,直到洋葱变软。加入大蒜和西班牙辣香肠,煮3到4分钟。
  3. 接下来加入孜然,牛至,辣椒粉,番茄purée,辣椒酱,芸豆和番茄碎。把火开小火煮10分钟,如果酱汁太稠,加入鸭丝和少许水搅拌。辣椒再煮10分钟,最后加入盐、胡椒粉和酸橙汁调味。
  4. 如果你喜欢,可以撒上一点辣椒粉,然后和所有你选择的佐料一起上桌。

素食芝士通心粉

素食MAC奶酪食谱

图片:健康的生活詹姆斯与松下合作

你绝对想不到这道美味的奶油意面竟然是素食!这肯定会引起整个家庭的轰动。

  • 服务2

成分

  • 1/2冬南瓜(约750克)
  • 5 TBSP营养酵母
  • 250克无谷蛋白通心粉(其他的也可以)
  • 50克磨碎的素食奶酪
  • 25毫升植物乳(如杏仁)
  • 1杯冷冻豌豆
  • 2把菠菜
  • 椒盐

方法

  1. 把白胡桃南瓜从中间从上到下切成片,去籽,用小刀在果肉的那一面深深地划个口子,在皮的那一面戳个洞(这有助于加快烹饪时间),然后用高火微波炉加热12分钟。
  2. 同时,按照包装上的说明准备通心粉。把豌豆和意大利面一起加入。
  3. 一旦南瓜准备好了,只要把果肉挖出来放入搅拌机,加入营养酵母,磨碎的奶酪,牛奶和3撮盐和胡椒,搅拌至光滑
  4. 把意面和豌豆的水沥干,放回锅里。倒入酱汁和两把菠菜。用中火搅拌,直到菠菜枯萎。
  5. 只需要在上面加一些奶酪、欧芹和胡椒就可以了!

阅读更多:5个美味的南瓜香料食谱

希腊米粒羊肉

烤羊羔肉配米粉

图片:约翰Torode

这道美味的希腊式菜肴是完美的家庭分享菜肴。

  • 是4

成分

  • 1 × 8的羊骨架
  • 盐和胡椒
  • 100g orzo.
  • 1洋葱丁
  • 压碎两瓣大蒜
  • 2绿皮南瓜丁
  • 20毫升橄榄油
  • 盐和胡椒
  • 1茶匙红辣椒
  • 1罐切碎的番茄
  • 5 og黑橄榄
  • 220毫升水

方法

  1. 羊排切好,但留点肥肉。底部的大筋需要去掉。在羊肉上划上一条条的线,然后用一点盐调味,然后把肥的一面朝下放在冷锅里。
  2. 把火调小,把油慢慢熬10分钟。把架子翻过来,把肉封好,用胡椒调味。
  3. 用砂锅把洋葱和大蒜一起炒软。加入西葫芦调味。
  4. 加入辣椒粉,搅拌2分钟,直到发出香味。加入米粉搅拌,使其混合在一起。
  5. 加入一罐西红柿和橄榄以及水,搅拌,煮沸,在炉子上煮10分钟。
  6. 将烤好的羊排放在米粒上烤25分钟。

烟熏培根和玉米杂烩

海鲜杂烩浓汤配方

图片:Gastrono-Me Cafe在伯里斯德埃德蒙德斯

说到“杂烩”这个词,我的脑海里就会浮现出一碗奶油味的美味佳肴。

  • 服务4-6

成分

  • 1汤匙橄榄油
  • 25克的黄油
  • 1瓣蒜末
  • 1个大洋葱切碎
  • 低筋面粉30克
  • 1个大土豆去皮并切丁
  • 1月桂叶
  • 1枝新鲜的百里香
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1 / 2茶匙烟熏辣椒粉
  • 1升鸡汤
  • 150毫升双霜
  • 400克罐装或冷冻甜玉米-或大约4个玉米棒子
  • 6片烟熏培根,烤至酥脆

方法

  1. 在一个大炖锅里融化黄油和油。加入洋葱和软化,然后加入大蒜,煮一到两分钟,直到香味。
  2. 加入面粉,搅拌均匀。加入高汤、沥干的甜玉米、土豆丁、百里香、烟熏辣椒粉、月桂叶,并用盐和黑胡椒调味。
  3. 炖大约20分钟,或者直到土豆变软。
  4. 我喜欢保留一些汤的口感,而不是混合所有的汤,如果愿意分开大约五分之一的汤在这个阶段。移开月桂叶,让它稍微冷却。
  5. 将冷却后的汤倒入搅拌机,搅拌至顺滑或使用手动搅拌机。
  6. 将混合汤和粗汤倒入锅中,加入奶油。如果现在还是有点厚,你可以再加一点高汤。
  7. 加入熟的脆培根。最后撒上切好的香葱和现磨的黑胡椒。

经典的冬天的腿

冬季砂锅食谱

形象:被

一碗丰盛的炖菜会温暖你的心。一定要多做些剩菜!

  • 是4

成分

  • 435克炖牛肉
  • 1/2管Mutti®双层浓缩番茄酱
  • 1盒番茄酱
  • 500毫升小牛肉库存
  • 1洋葱
  • 1瓣大蒜
  • 2个胡萝卜
  • 1少数新鲜的百里香
  • 胡椒
  • 红酒醋
  • 220克烟熏培根
  • 220克羽衣甘蓝或意大利黑卷心菜
  • 220克新鲜鸡油菌,洗净
  • 8剥皮珍珠洋葱

方法

  1. 将炖好的牛肉切成小块,用盐和胡椒粉调味,放入大锅中煸炒。
  2. 将洋葱和胡萝卜剥落并切成大块。加入锅,让肉炒肉。加入番茄酱和泥,以及小牛肉库存和百里香。
  3. 用盖子盖上砂锅,慢炖约2小时,或直到肉很容易脱落。
  4. 炖熟后,加入红酒醋、盐和胡椒粉调味。
  5. 将熏肉切成小块,放入煎锅中煎至酥脆。
  6. 最后加入鸡油菌和珍珠洋葱。加盐和胡椒调味,最后加入羽衣甘蓝。
  7. 把培根混合物加到炖菜上就可以了。

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